100 Gram Kıymayla Karnıyarık
100 Gram Kıymayla Karnıyarık nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 100 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan(küp küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak(ezilmiş)
- 1 adet çarliston biber(ince doğranmış)
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme)salça
- 5 dilim domates
- 3 adet biber(kalın kesilmiş)
Yapılışı
-
1
Herkesin sevdiği, klasikleşmiş, dışarı çıktığınızda dahi herhangi bir esnaf lokantasında görebileceğiniz kült yemekler vardır. Yanına tane tane pirinç pilavı, olmazsa olmaz cacığı ile karnıyarık bu yemeklerde başı çeker.
-
2
Yanına her türlü pilavın çokça yakıştığını da belirtmek isteriz. "Pirinç pilavı klasik, biz farklı pilav tariflerine de açığız. " diyenler için de bu linkimizi ekleyip sizleri bu muazzam yemek ile başbaşa bırakıyoruz. Yapın, kalabalık mutlu sofralarda paylaşın; daha güzel tarifler için bizleri takip etmeyi unutmayın. Afiyetler olsun!
-
3
Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun, kürdanla birkaç yerden delikler açın. Üzerine zeytinyağını gezdirerek 200 derecede ısıtılmış fırına verin, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
-
4
Kıymayı tencereye alın, suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
-
5
Küp küp doğranmış biberleri de ekleyin. Sıvı yağını, küp küp doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek güzelce kavurun.
-
6
Salçanızı da ekledikten sonra sıcak suyu su ilave ederek pişmeye bırakın. Baharatlarını ve ince kıyılmış maydanozu ekledikten sonra son bir kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
-
7
Pişen patlıcanların ortasını bıçakla nazikçe açın, içini biraz tuzladıktan sonra kıymalı harçtan koyun.
-
8
Diğer patlıcanlara da aynı işlemi yaparak fırın kabınıza yerleştirin. Üzerlerine domates ve biberleri ilave edin. Sosu için, sıcak suyun içinde salçayı güzelce karıştırın ve homojen olmasını sağlayın.
-
9
Sosu fırın tepsisindeki karnıyarıkların üzerine dökün ve 180 derecelik, alt-üst fansız ayarlı fırının orta rafında domates ve biberler pişene kadar 20 pişirin. Bu süre fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, tüm malzemeler önceden piştiği için kontrollü olmanızda fayda var. Afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)