Adana Usulü Biberli Ekmek
Adana Usulü Biberli Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet büyük boysoğan
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 2 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 300 gram çökelek
- 1-2 adet sürk peyniri(en küçük boy)
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme)domates salçası
- 1kg.ekmek hamuru(ekşi mayalı)
Yapılışı
Adana'da hala tükenmeyen nefis bir gelenek var. O da pişirim fırınlarına lahmacun, biberli ekmek veya börek göndermek. Evlerde hazırlanan o nefis iç harçlar, fırında, ekşi mayalı hamurlarla buluşuyor. Zamandan tasarruf ediliyor hem de pişirim fırını kültürü devamlılığını koruyor. O nefis taş fırınlarda pişen biberli ekmeklerin sırları ise karşınızda!
Soğanı minik şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hamuru tabak büyüklüğünde açıp malzemeyi üzerine yayın.
Ardından üzeri pişene kadar fırında 200 derecede ya da tavada 10 kadar pişirin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek