Alman Usülü Patates Salatası
Alman Usülü Patates Salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 2 dilim hindi füme(küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan(küp küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
- 1 diş sarımsak(ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Klasik patates salatasını sevmeyen yoktur. Arkadaş buluşmalarının vazgeçilmezi, tadına doyulmayan bir üyesidir. Bu tarifimiz işte o klasik patates salatasına bayılıp, "ya bunda birkaç malzeme daha olsa çok güzel olmaz mıydı? " diyenler için geliyor!
Mayonezli, hardallı umami değeri yüksek bir sos yapıyoruz; hindi füme ekleyip protein değerini ve haliyle besin değerinin arttırıyoruz. Alman halkının çok severek yediği bol soslu, mayonezli lezzetlerinden ilham aldık!
Yeşillik olarak sadece maydanoz tercih ettik lakin sizler dilediğiniz yeşilliği kullanabilirsiniz. Bu arada, bu tarife turşu çok yakışıyor.
Şef sizsiniz, hayal gücünüzü kullanmaktan çekinmeyin.. Bu güzelliği tabakta yalnız bırakmamak için şöyle çay saati menülerimiz var. Bir göz atarsanız çok seviniriz. Şimdiden afiyet olsun!
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
Tencereye su koyup patatesleri ekleyin ve pişene kadar haşlayın.
Tavaya zeytinyağını ekleyip üzerine hindi fümeleri ilave edin.
Biraz kızardıktan sonra küp küp doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Soğanlı karışım için kullandığınız tavaya sirkeyi ekleyin. Hardalı ekleyin. Toz şekeri, tuzu ve karabiberi de ekleyip kısık ateşte 1-2 kadar pişirin.
Haşlanmış patatesi bir tabağa alın.