Arabiata Soslu Fettucine Makarna
Arabiata Soslu Fettucine Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram semolina (irmik unu)
- 250 gram un
- 5 adet yumurta(3 tam, 2 sarısı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 8 adet domates
- 2 adet Arnavut biberi
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 5-6dalfesleğen
- Makarna hamurlari 100 gramlık bezelere bölünür. Hamur fettucine şeklinde kesilir.
Yapılışı
Damaklarda enfes tat bırakan bir makarna tarifimiz var. Makarnasını da elle hazırladığımız bu fettucine makarna arabiata sosla tam bir ziyafete dönüştü.
Beyaz un ve semolina unu karıştırılır ve elenir. Çukur açılır, ortasına yumurtalar, zeytinyağı ve tuz konur.
İçten dışarı doğru çatalla karıştırılır, kıvam alınca elle 15 yoğurulur. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Sos tavasına zeytinyağı koyulur. Kuru soğanlar küçük küçük doğranır ve tavaya eklenir. İçerisine sarımsak ve Arnavut biberleri pul pul doğranır.
Domatesleri kabukları soyulur ve dörde bölünür. Tavanın İçerisine eklenir ve ezilme derecesine gelinceye kadar pişirilir. İçerisine pul biber, tuz ve karabiber eklenir.
Makarna hamurlari 100 gramlık bezelere bölünür. Hamur fettucine şeklinde kesilir.
Tencereye su koyulur ve kaynatılır. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz koyulur ve makarnalar içerisine eklenir. Taze makarna olduğu için 2-3da pişecektir.
Pişen makarna süzülür ve sosa eklenir. 1 daha pişirilir. İçerisine fesleğen eklenir. Afiyet olsun!!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek