Arabiatta Soslu Makarna
Arabiatta Soslu Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketfettucine makarna
- 1 yemek kaşığı domates suyu(ya da salçası)
- 3 adet domates
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boysoğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2kepçemakarna haşlama suyu
- 5-6 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 1,5 yemek kaşığı mısır
- 1,5 yemek kaşığı siyah zeytin
- 1yaprakkuru fesleğen
- 1daltaze kekik
- 1daltaze biberiye
- 1 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 5-6 adet kurutulmuş acı biber
Yapılışı
Hem makarnadan hem acıdan vazgeçemiyorum diyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Her evde bulunabilecek malzemelerden oluşan makarna sosu ile hazırlayacağınız arabiatta soslu makarna tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
İlk olarak tüm malzemeleri brunoise bir şekilde doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyup, doğrayın ya da rendeleyin.
Sos tavasında zeytinyağı biraz kızdırın ardından soğan ve sarımsağı ekleyip renk verene kadar kavurun, soğanlar renk verince eğer domatesiniz yaz domatesi değilse 1 yemek kaşığı kadar salça ekleyip kavurun ki sosa renk versin.
Ardından domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domatesler kendini çekmeye başlayınca 1 / 2 kepçe makarna suyu ekleyin ve tavanın altını kısın, kaynamaya bırakın.
Daha sonra sosun içerisine taze biberiye, taze kekik ve defne yaprağı ilave edin.
Sos pişme noktasına gelince parmak ucuyla biraz toz şeker atın ve biraz daha pişirin.
Ardından doğranan kurutulmuş acı biberi ekleyin ve 2 yemek kaşığı acı sos ilave edin, karıştırın ve sosu biraz pişirdikten sonra siyah zeytin, mısır ve parmesan peyniri ekleyin.
Son olarak sosun altını kapatın tuz ile karabiberi ekleyin ve karıştırın. Hazır olan sosun içerisindeki pişen defne yaprağını içinden alın. Hazır olan sosa haşlanan makarnayı ilave edin ve karıştırıp, servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek