Barbunya Köftesi
Barbunya Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram barbunya
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1avuçmaydanoz(doğranmış)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 30 kadar buzdolabında beklettikten sonra barbunyalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
Yapılışı
Barbunya köftesi için barbunyaları kısık ateşte, yumuşayana kadar haşlayın.
Yumuşamış olan barbunyaları robottan geçirerek püre haline getirin.
Bir kaseye püre haline gelmiş olan barbunyayı koyun. Üzerine soğanı, yumurtaları, galeta ununu, kıyılmış maydanozu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi ilave ederek yoğurun.
30 kadar buzdolabında beklettikten sonra barbunyalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
Barbunya köftelerini galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Çırpılmış yoğurt ile beraber sıcak olarak servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça