Basma Yemeği
Basma Yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram koyun eti
- 3 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1-2dalmaydanoz
- 5 adet küçük boy patates
- 5 diş sarımsak
- 5-6yapraklahana
- 2-3 adet kırmızı biber
- 4-5 adet domates
- 50 gram kuyruk yağı
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tarif basma yemeği. Sebzeler her evde bulunan malzemelerden. Özbek mutfağına ait bir lezzet. Biz kendimize göre az yaptık siz ister azaltıp ister çoğaltabilirsiniz.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ ekliyoruz. Kızan yağımıza patateslerimizi ekliyor kızartıyoruz. Patateslerimizi aldıktan sonra kuyruk yağ ve etimizi ekliyoruz.
Et yaklaşık 5 orta ateşte kavrulduktan sonra soğanlarımızı ekliyoruz. 2 soğanlarımızla kavurduktan sonra içerisine salçamızı ekliyor karıştırıyoruz.
Sonra havuçlarımızı ve sarımsakları da ekleyip bir 5 daha pişiriyoruz. Şimdi kızarttığımız patatesleri tekrar ekliyor ve üzerine domatesleri de ekliyoruz ve kısık ateşte domateslerin biraz pişmesini bekliyoruz.
Domatesler biraz ezildikten sonra doğradığımız maydanozları ve baharatları ekliyoruz.
En üste lahalarımızı komple kapatacak şekilde diziyoruz. Dizdikten sonra yarım bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Lahanaya göre pişme süresi değişir yaklaşık 15 veya 20da hazır olur. Deneyen herkese afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu