Bayat Ekmek Tatlısı
Bayat Ekmek Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram ekmek içi(bayat ekmeklerden)
- 1.5 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 200ml.krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 20 sonra uzerini açın ve yumuşamış olan ekmeğin sütünü elinizle sıkarak süzün.
- 22 cm kare borcamın heryerini yağlayın ve hamuru içine dökün. Üzerini düzeltin.
Yapılışı
Bayatlamış olan emeklerin nasıl değerlendirileceği hep sorulur. Köfteye katılır, yumurtaya bandırılıp kızartılır vs. Peki tatlısını hiç denediniz mi? Mükemmel ötesi şerbetli bir tatlı tarifine varsanız, buyurun mutfağa. Afiyetler olsun.
Önce şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Altını açın ve kaynamaya başlayınca limonu ekleyin. 10 daha kaynatıp altını kapatıp kenara alın.
Kek için ekmek içini ufalayın ve bir kaseye alın. Soğuk sütü üzerine döküp çatalla ezin ve üzerini kapatıp 20 dinlendirin.
20 sonra uzerini açın ve yumuşamış olan ekmeğin sütünü elinizle sıkarak süzün.
Yumurtaları başka bir kapta seker ile beyazlaşana kadar çırpın.
Süzülen ekmekleri ekleyin. Vanilini ve eritilen tereyağını da ilave edip karıştırın
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve bir çatal ile karıştırın.
22 cm kare borcamın heryerini yağlayın ve hamuru içine dökün. Üzerini düzeltin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik alt üst ayarlı fırında orta katın da üzeri kızarana kadar 35 pişirin.
Fırından çıkan keki 5 dinlendirin, ardından üzerine kürdanla delikler açın ve soğuyan şerbeti üzerine dökün. 2 saat şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirin.