Beluga Mercimekli Midye
Beluga Mercimekli Midye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı siyah mercimek
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 6 adet mantar(iri doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gram siyah midye(haşlanmış)
- 1 diş sarımsak(dilimlenmiş)
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 6 adet kokteyl domates(iri doğranmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1/4 demet maydanoz(kıyılmış)
Yapılışı
Bu ayın malzemesi olan "Mercimek" ile enfes bir yemek hazırlamaya buyurun. Üstelik oldukça iştah açıcı ve doyurucu bir yemek olacak kendisi. Beluga mercimekli midye tarifi ile tanıştıralım sizleri.
Siyah mercimekler haşlanacak, taze ve kuru baharatlar kavrulacak, midyeler bütün aromaları içine çekecek. Sonrasında ortaya tadına doyulmayacak bir yemek çıkacak.
Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Mercimekleri bol soğuk su ile iyice yıkayın. Mercimekleri ufak bir tencereye koyun.
Tavuk suyunu ve üstünü iki parmak geçecek kadar soğuk ve tuz ekleyip kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar 15-20 haşlayın.
Derin ve büyük bir tavayı ısıtın. İçine sırasıyla mantar, taze zencefil, tuz ve zeytinyağını koyup yüksek ateşte soteleyin.
Mantarlar renk alınca midyeleri, sarımsağı, limon suyunu, baharatları, mercimeği de ekleyip birkaç daha pişirin.
Son olarak domatesler, soya sos ve az miktar maydanoz ekleyip bir kadar daha soteleyin.
Yemeği servis tabağına alın ve üzerine kalan taze kıyılmış maydanozu serpip servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi