Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake
Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı badem tozu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu tozu
- 1paketvanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2paketkabartma tozu
- 150 gram beyaz kuvertür çikolata
- 200 gram mascarpone peyniri
- 1/2 su bardağı frambuaz(doğranmış)
- 1/2 su bardağı böğürtlen(doğranmış)
- 50 gram bitter kuvertür çikolata
- 100 gram beyaz kuvertür çikolata
- 2 yemek kaşığı karamelize fındık
- 2 yemek kaşığı file Antep fıstığı
- 1paketfrenk üzümü
Yapılışı
Şık sunumlu, beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgulu cupcake tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 15 Liralık Kek Tarifi vs. 350 Liralık Kek Tarifi" videomuz için Yasemin Şef tarafından özel olarak hazırlandı.
Çay saatlerine, davet sofralarına ve özel gün kutlamalarına çok yakışacak bir kek tarifiyle geldik bugün. Kek tarifi deyince "kolaya kaçmak" gibi gelmesin, gerek beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgusuyla gerekse şık sunumuyla sofranın gözdesi olacak bu enfes cupcake'ler.
Hayal gücünüze ve damak zevkinize göre kişiselleştirebileceğiniz, her lokmada büyüleyici bu beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgulu cupcake tarifi mutfakta sizi bekliyor. Haydi hazırsanız kolları sıvayıp işe koyulalım!
Geniş bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından un, karbonat, limon suyu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
Karışımı yağlanmış kaplara bölüp (veya tek bir kek kalıbına alıp) 175 derece fırında kontrollü olarak 25 pişirin.
Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletin ve soğuyan keklerin ortasına bir çay kaşığı yardımıyla oyuk açın.
Dolguyu hazırlamak için beyaz çikolatayı eritin. Çikolata ılıkken mascarpone peyniri ve doğranmış orman meyvelerini ekleyip karıştırın.
Karışımı sıkma torbasına alıp buzdolabında soğutun. Soğumuş olan karışımı, oda sıcaklığında beklettiğiniz keklerin ortasına doldurun.