Beyti Kebabı
Beyti Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 600 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz(damak zevkine göre değişir, kontrollü eklemekte fayda var)
- 4 adet orta boydomates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1kasesarımsaklı yoğurt
- 5-6 adet yeşil biber
Yapılışı
Sizlere çok güzel ve lezzetli bir akşam yemeği önerisi geldim. Ön pişirme derdi olmadan, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz beyti kebabı tarifim sizlerle...
1tatlı kaşığıtuz(damak zevkine göre değişir, kontrollü eklemekte fayda var)
Köftenin bütün malzemelerini ekleyin, iyice yoğurun.
Yufkaya sürmek için zeytinyağı, su ve sütü karıştırın.
Yufkanın 3 köşesini içe doğru biraz katlayın. Katladığınız yerlere de karışımdan sürün.
Hazırladığınız kıyma harcını 3 eşit parçaya bölün. Her birini bir yufkaya gelecek şekilde ayarlayın.
Kıymayı yufkayı katladığınız yerin uç kısmına eşit kalınlıkta yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın, en son ucuna da zeytinyağlı karışımdan sürüp kapatın.
Hazırladığınız ruloyu iki parmak kalınlığında kesin.
Kestiğiniz tüm parçaları küçük bir tepsiye yerleştirin (aralarında boşluk kalmasın yoksa pişerken dağılabilir).