Borcamda Etli Çiğ Köfte
Borcamda Etli Çiğ Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram isot
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 250 gram yağsız kıyma
- 500 gram köftelik ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1kahve fincanızeytinyağ
- 6 adet buz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
- 2 adet limon
- 3 adet domates
- 4 adet taze soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet marul
Yapılışı
Tadı damakta bırakan, bağımlılık yapan lezzet etli çiğ köfteyi bu sefer evimizde borcamda yapıyoruz. Kıvamıyla ve lezzetiyle yediğiniz en iyi çiğ köftelerden olacak.
İlk önce bir kaseye bir bardak su ekleyip üzerine isot, pul biber ve kimyonu ekleyelim.
Büyük borcama ince dilimlediğimiz kuru soğan, rendelenmiş sarımsak rendelenmiş domates, biber ve domates salçasını ekleyip 20 yoğuralım, daha sonra kıymayı ekleyip 10 daha yoğuralım.
Üzerine ince dilimlediğimiz limonu kabuğuyla birlikte yoğurma işlemine 10 daha devam edelim, daha sonra kabukları çıkaralım.
Buzları çiğ köftenin içine atalım ve eriyene kadar yaklaşık 10 boyunca yoğuralım.
İsotlu karışımı çiğ köftenin içine döküp yoğurma işlemine devam edelim, 15 boyunca yoğurma işlemi devam edecek, sonrasında zeytinyağını döküp yoğurmaya devam edelim.
En son olarak nar ekşisi ve yeşil soğanı ekleyip sadece karıştıralım, köfteler hazır.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu