Buğday Pilavı

Buğday pilavı, geleneksel bir tahıl yemeğidir. Haşlanmış buğday, tereyağı ve sebzelerin uyumu yer alır. Pirince kıyasla lif oranı yüksek ve doyurucu olan pilav, hem tek başına ana öğün olarak hem de et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Buğday başlı başına en doyurucu bakliyatların başında geliyor. Bu kez içerisinde hem sebzesi hem de buğdayı olan tek başına doyurmaya yetecek bir pilav hazırlıyoruz. Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis buğday pilavı tarifimiz! Tane tane dökülen, lezzeti yiyen herkesi kendine hayran bırakan cinsten olan buğday pilavı tarifimizi çok seveceksiniz.

Tarifin içerisinde mantarından domatesine, soğanından biberine birçok farklı malzeme mevcut. Tavuk suyuyla da lezzetine lezzet katılıyor. Bu zamana kadar yediğiniz en lezzetli buğday pilavlarından biri karşınızda. Yanına dilediğiniz pratik ana yemek tarifini, salatayı yaparak da servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Mantarları ekledikten sonra yüksek ateşte birkaç soteleyin.

Buğday pilavının buğdayı şişmesi için geceden suda bekletiyoruz. Tencereye tereyağını, zeytinyağını ekleyip eriyince doğradığımız soğanı ekliyoruz.

Rendelediğimiz havucu ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.

Küp küp doğradığımız mantarları da ekliyoruz.

Yıkadığımız buğdayları ve salçayı tencereye ekleyip karıştırıyoruz.

Doğradığımız domatesleri, karabiberi ve tuzunu ekliyoruz.

Tavuk suyunu ya da sıcak su ekleyip suyunu çekip buğdaylar pişene kadar pişiriyoruz.