Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna

İşten ya da okuldan gelmişsin, bir şeyler yemek istiyorsun fakat hem az malzemen var hem de mutfak dağılmasın mı istiyorsun? O zaman doğru tariftesin Öyle bir makarna düşün ki görüntüsü ve tadı ile saatlerce zahmet vermiş gibi görünsün hem de yapmasıyla yemesi 30 sürsün.

Seni baharın ilk günlerinden yazın sıcaklığına taşıyacak patlıcan, domates ve sarımsak üçlüsü; üzerine ekleyeceğin taze otlarla ve peynirle boyut değiştirecek. Ha bir de servis ederken küçük lezzet bombalarımız olan zeytinleri ve taze domatesleri de eklersen değme keyfine... Hadi üşenme, gel birlikte yapalım!

Patlıcanları soymadan minik küpler halinde doğrayıp tuzlayın. Derin bir kap içerisinde beklesinler.

5 lt kadar su kaynatın. Derin bir tencere içerisine tabanını hafifçe kaplayacak kadar zeytinyağı ekleyin.

Zeytinyağı kısık ateşte ısınırken sarımsakları doğrayıp renk aldırmadan kavurun.

Sarımsakların lezzeti yağa geçince patlıcanların suyunu sıkarak doğrudan tencereye ekleyin ve hafifçe altını açın. Bu esnada tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Patlıcanlar hafif renk alıp yumuşayınca domates püresini ekleyip hafif pişirin.

Makarnaları ekleyip sosla bütünleşmesini sağlayın. Makarnanın seviyesine gelicek kadar kaynar su ekleyip ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

5-10 içerisinde bir iki defa karıştırın gerekiyor ise çok az sıcak su ekleyin. Makarnanızın tadına bakın istediğiniz kıvama geldiyse kapağını açın ve altını kapayıp bir dinlendirin.

Makarnayı servis tabağına alın üzerine zeytin, domates, peynir parçaları, taze otlar ve hafif zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi