Burnt Cheesecake
Burnt Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1200 gram tam yağlı beyaz peynir
- 200 gram krema
- 40 gram un(ya da 40 gram mısır nişastası)
- 400 gram şeker
- 5 adet yumurta
- 2paketvanilin
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 pişirin.
Yapılışı
İspanyol cheesecake, burnt cheesecake, ya da alışa gelmiş adıyla San Sebastian cheesecake. Dillerden düşmeyen son dönemlerin popüler tatlı tarifi o. İçi kremamsı, dışı yanık...
Tam kıvamında, çok lezzetli. Lafı daha fazla uzatmadan haydi başlayalım.
Tam yağlı taze peynir, krema ve şekeri düşük devirde mikserle çırpıyoruz.
Spatula ile alt üst yaparak peynirin topak kalmasını engelleyebilirsiniz.
Un/ nişasta ve vanilini ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
Pişireceğiniz kalıba çift kat yağlı kağıt yapıp karışımı süzerek ekleyin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 pişirin.
Fırından çıkartıp oda sıcaklığında ılıtın. 1 gece dolapta dinlendirin.
Ertesi gün 8 eşit parçaya bölüp servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi