Buzdolabı Poşeti ile Yaprak Sarma
Buzdolabı Poşeti ile Yaprak Sarma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 300 gram asma yaprağı
- 1 adet limon
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Piknik denildiğine akıllara ilk gelen yemeklerden biridir yaprak sarma. Eh hazırlaması da bir hayli zordur. Ama size sarma işleminin aslında çok da zor olmadığını kanıtlamak için bu videoyu hazırladık. Sağlam bir kilitli poşet ve bir de kazıma aparatıyla kolayca eşit büyüklükte sarmalar hazırlayabilirsiniz.
Eh geriye sevdiklerinizi bu nefis lezzet için toplamak kalıyor. Bizden söylemesi bu tarifle günün yıldızı siz olacaksınız.
İlham vermesi için video tarif hemen aşağıda, afiyet olsun!
Pirinçleri sıcak ve tuzlu suda 15-20 bekletin.
Kuş üzümlerini sıcak suda bekletin ve şişmelerini sağlayın.
Suyunu süzüp duruladığınız pirinçleri ekleyin ve sıcak suyu ekleyip baharatları ve kuş üzümünü ilave edin. Kısık ateşte 15 demlemeye bırakın.
Kilitli poşeti düzgünce kesin ve düzgün bir parça elde edin.
Yaprağı kestiğiniz poşetin üzerine yerleştirin ve iç harcı yaprağın üst kısmına yerleştirin. Yaprağın iki kenarını ve üst kısmını düzgünce kapatın. Poşetin üst kısmını yavaşça yaprağın üzerine örtün ve sert ve düzgün bir kazıyıcı yardımıyla aşağı doğru çekerek yuvarlayın.
Dolmaları pişireceğiniz tencereye asma yapraklarını dizin.