Cheddarlı Bolonezli Lezzet Topları

Hep profiterolle görmeye alıştığımız o şu hamurları bu sefer bolonez sosun efendisi oluyor. Nötr tadıyla pastacı kremasıyla mükemmel uyum yakalayan bu hamur, aslında tuzlu da pek ala oluyor.

Yumuşacık lezzet toplarının içinde hafif bir bolonez sos ve cheddar peynirinin ortaklaşa lezzeti nirvanaya taşıması da mutlu sona bir adım daha yaklaştırıyor adeta. Çay saatlerinde farklı atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler, bu tarif sizin için. En havalı çay yancısına merhaba demelisiniz.

Demleyin çayı, çağırın sevdiklerini ve şovunuzu yapın. Afiyeti bol olsun.

Su, tuz ve tereyağı ocağa koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın.

Tereyağı eriyince içine unu ilave edin ve 1 unu iyice yedirene kadar ezerek kavurun.

Hazırladığınız hamur iyice soğuyana kadar bekleyin.

Soğuyan hamuru çırpma kapına alın ve yumurtaları teker teker ilave edin.

Çok cıvık olmayan, sıkılabilir kıvama gelinceye kadar yumurta ekleyin.

Dördüncü yumurtada kıvamından eminseniz ( püre kıvamı) beşinci yumurtayı ilave etmeyin.

Uygun bir sıkma ucu yardımıyla tepsiye aralıklarla sıkın.