Chicago Usulü Pizza
Chicago Usulü Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketinstant maya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1büyük çay bardağımısır konservesi
- 1aldığı kadarsucuk (incecik dilimlenmiş)
- 300 gram yağsız kıyma
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1silme tatlı kaşığıtatlı biber salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1küpşeker
- Oda ısısındaki 1 su bardağı suya mayamızı ve toz şekerimizi ekleyip karıştırıp biraz bekleyelim.
- Hamur kıvam alınca 1 tatlı kaşığı zeytinyağını döküp üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara alalım. Streç film ile kapatmak yeterli.
Yapılışı
Her zamanki gibi çocuklar için lezzetli bir şeyler yapayım derdindeyken denediğim bir tariftir kendileri. Zeytinyağ ile kekik kokusu yemeden insanı doyursa da yapılış şekli ve kalın hamuru ile eminim ki misafirleriniz için dahi vazgeçilmez bir sunum olacaktır.
1çay bardağızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
Unu cam bir kaba alıp yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip ovalım.
Oda ısısındaki 1 su bardağı suya mayamızı ve toz şekerimizi ekleyip karıştırıp biraz bekleyelim.
Yavaş yavaş unumuza mayalı suyumuzu ve tuzumuzu ekleyelim.
Hamur kıvam alınca 1 tatlı kaşığı zeytinyağını döküp üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara alalım. Streç film ile kapatmak yeterli.
Kıymamızı yapışmaz bir tavada çok az zeytinyağı ile kavuralım. Baharatlar isteğe bağlı ben tatlı kırmızı toz biber ile karabiber ve tuz ekledim.
Kavurduğumuz kıymaya konserve mısırı ekleyelim.
Üzerine domates rendesi ve salçaları ekleyelim. Domatesler pişene kadar bekleyip blenderdan geçirelim. Bu işlemi domates püresini tavaya koymadan da yapabilirsiniz.