Chili Thai Sos
Chili Thai Sos nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı pirinç sirkesi
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 10 gram taze zencefil
- 2 diş sarımsak
- 1-2 adet chili biberi
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı
Acı sevenlerin ve dip sosların gözdesi tatlı-ekşi chili thai sos, pek çok atıştırmalık tarif ile ikram edebileceğiniz, makarnadan sote yemeklere tariflerinizi lezzetlendirebileceğiniz hayli kullanışlı bir sos tarifi.
Chili biberleri mutfak eldiveni ile doğramanızda fayda var.
Chili thai sos hazırlamak için su ve sirkeyi tencereye alıp yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kabuğunu soyduğumuz zencefil ve sarımsakları rendeliyoruz. Tencereye rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekliyoruz.
Minik minik doğradığımız chili biberler, ketçap, karabiberi de ekleyip 5 kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Mısır nişastasını ilave edip bir çırpıcı ile karıştırıyoruz. 2 kadar daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
Chili thai sosu oda sıcaklığında soğuttuktan sonra bir kavanozda buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Baharatların tadını tam olarak almak için düşük ısıda ve kısa süreli pişirme idealdir. Fazla pişirmek zencefil ve sarımsak aromalarının yanmasına sebep olabilir.
Et, tavuk veya balıkları marine ederken bu sosu kullanarak yemeğinize Asya mutfağı esintisi katabilirsiniz.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek