Çi Börek
Çi Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- 3,5-4 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 300 gram yağsız kıyma
- 1 adet küçük boysoğan(rendelenmiş ve suyu sıkılmış=
- 1kahve fincanısu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 çay kaşığı karabiber
- 1/3 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
En sevilen hamur işi tariflerinden birini hazırlıyoruz. İncecik hamuru ve lezzetli iç harcıyla nefis börekler için buyurun mutfağa. Afiyet olsun!
Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurun ve orta kıvamlı bir hamur elde edin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Üzerini streçleyip 15-20 dk dinlendirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 12-14 adet beze elde ettim. Üzerlerini temiz bir bezle örtüp 15 dk daha dinlendirin.
Bu esnada iç harcı hazırlayın. Gerekli malzemeleri karıştırın. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde ince bir şekilde açın. Yarısına 1 yemek kaşığı kadar iç harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.
Ruletle kenarını kesin.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
Kızgın yağda çevirerek kızartın.
Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu