Çibörek (Çiğ Börek)
Çibörek (Çiğ Börek) nasıl yapılır?
Malzemeler
- 345 gram un
- 200mililitresu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 200 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı su
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Yapılışı
7'den 70'e hepimizin çok sevdiği, yumuşacık hamurlu, enfes kıyma harçlı bir çi börek hazırlamak ister misiniz? Mutfaklarınıza bugün bu enfes lezzet için konuk oluyoruz. Malzemeler hazırsa eğer şimdiden ellerinize sağlık.
Un, su, tuz ve sirke bir kaba alınır, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Yoğurulan hamur 30 buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamur 18 eşit parçaya bölünür ve her biri teker teker yuvarlak olacak şekilde açılır.
Hamurların yarısına, önceden hazırlamış kıyma, baharat, soğan ve su karışımından hazırlanan harçtan birer yemek kaşığı kadar yayılır.
Hamurun kalan yarısı diğer hamurun üzerine kapatılıp kenarları bir çatal yardımı ile kapatılır.
Hazırlanan hamurlar kızgın yağda her iki tarafı eşit pişecek şekilde kızartılır. Sıcak olacak şekilde servis edilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu