Çikolatalı Brownie

Çikolataya doyacağınız bir tarif geldi. Her yapışınızda aynı kıvamı tutturacağınız, içi nemli nefis çikolatalı brownie karşınızda. Yapımı da çok kolay.

Öncelikle 125 gram tereyağını eritelim. Eridikten sonra üzerine 200 gram bitter çikolatayı ekleyelim. Malzemelerimiz iyice eriyinceye kadar karıştıralım.

Eridikten sonra ocağın altını kapatıp tencereyi kenara alalım. Çikolata sosumuz hazır.

Çırpma kabımıza 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyelim beyazlayana kadar iyice çırpalım. Üzerine 1 tutam tuz ekleyerek çırpmaya devam edelim.

Beyazlayıp köpük köpük olduktan sonra unu ve vanilyayı ekleyelim güzelce karıştıralım.

Son olarak yaptığımız çikolata sosumuzu üzerine ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.

Brownie karışımımızı içerisine yağlı kağıt serdiğimiz ufak fırın kabımıza dökelim. Üzerini spatula yardımıyla düzeltelim.

Bu kısımda dilerseniz üzerine vişne, fındık, ceviz gibi aroma verecek ürünler ekleyebilirsiniz. Eğer eklerseniz harcın üzerinde çok fazla kalmasın içine doğru itin ki üzerleri yanmasın. Ben bu aşamada beyaz çikolata kullandım ve üzerini brownie harcımla kapattım.

Artık browniemizi fırına gönderebiliriz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 pişirelim.

Browniemiz hazır; biraz soğuduktan sonra dilimleyelim. Herkese afiyet olsun.