Çikolatalı Çörek
Çikolatalı Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketyaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta(sarısı üzeri için beyazını hamura ekliyoruz)
- 3,5 su bardağı un
- 1kavanozsürülebilir çikolata(ara katı için)
Yapılışı
İster kahvaltıya, ister 5 çayına yapabileceğiniz bu çikolatalı lezzet kat kat kabarıyor, yumuşacık efsane oluyor. Çikolatalı çörek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Yoğurma kabımızın içerisine un hariç tüm malzememizi alıp güzelce karıştırıyoruz.
Azar azar unumuzu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup 35-40 mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu şöyle tekrar güzelce elimizle yoğurup 10 daha dinlendirip tezgahımızın üzerine alıp 4 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bezelerimizi bir oklava yardımızı ile yuvarlak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yağlı kağıt serili olan tepsimize birinci açtımız bezemizi yerleştiriyoruz ve üzerine çikolatamızı sürüyoruz. Bu işlemi iki ve üçüncü katlar içinde aynı şekilde tekrarlıyoruz.
Dördüncü katımızı yerleştiriyoruz ve tam orta kısmına bir çorba kasesi yerleştirip bıçak ile etrafından eşit şekilde şeritler halinde kesiyoruz.
Kesmiş olduğumuz şeritlerin her birini ikişer üçer kez çevirip uç kısmını elimiz ile birleştirip orta kısmındaki kaseyi alıyoruz. Tepsi mayası için 20-25 bekletiyoruz.
Üzerine fırça ile yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi