Çikolatalı Karaköy Tatlısı

Karaköy'de satılan halka tatlılarına atıfta bulunarak o lezzetli şerbetli tatlıyı yemek. Com'un damak zevkine göre biraz şekillendirdik.

Tabi sürekli kızartma yemek hoş değil ama mükemmel bir kaçamak için de fena fikir değil. O zaman en yakın kaçamak tarihinize bu tatlıyı yenecekler listesine ekleyin bizce. Nar gibi kızaran nefis hamurları sütlü çikolataya buluyor ve üstüne toz Antep fıstığı ve toz badem ilave ediyoruz. Buzdolabında çikolatanın donmasıyla beraber ziyafete hazır olan bu nefis tatlıyı sevgiyle ve büyük bir gururla mideye indiriyoruz.

Hayal etmesi ayrı güzel ama biz bir de yapılışını izleyin istediğimiz için videomuzu da şöyle tarifimizin altına iliştiriveriyoruz. Eh ne duruyorsunuz?

Su, şeker, tereyağı, esmer şeker ve tuzu sos tavasında tereyağı eriyinceye kadar ısıtın.

Tereyağı eriyince unu ilave edin ve 1-2 kavurun.

İyice soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın ve yumurtaları tek tek ilave ederek çırpın.

Sıkma torbasına yıldız duy takın ve hamuru torbanın içine boşaltın.

İyice kızmış yağın içine sıkın. İstediğiniz boyuta gelince kaşık yardımıyla hamuru duyun ağzından kesin.

Her tarafını kızarıncaya kadar döndürerek kızartmaya devam edin.

Kızaran hamurların fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerinde soğutun.