Çikolatalı Pratik Cheesecake
Çikolatalı Pratik Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram labne
- 200mililitresıvı krema
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1paketvanilya
- 200mililitresıvı krema
- 2paketsütlü çikolata
- 1/2paketbitter çikolata
- 2pakettam buğdaylı bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 50nın sonunda fırını açıp kalıbı biraz sallayın eğer içi pişmişse kekin içi sallanmaz, kreması pişmiş demektir.
- 1 gece beklese daha iyi tutar kıvamı. Benim vaktim olmadığı için dondurucuya koydum 1 saat beklettim.
Yapılışı
Cheesecake'in her hali çok sevilir ama çikolatalı olan daha bir efsane... Yedikçe yedirten lezzetli, hafif bir tarif kendisi. Çikolatalı pratik cheesecake tarifi için mutfağa kadar geçin.
Öncelikle kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serip kenarını alüminyum folyo ile kaplayalım. (Kek gibi kızarıp pişmesin diye)
Daha sonra bisküvileri rondodan geçirip tereyağı ile karıştırıp kalıbımıza kaşık ile yayıp bardağın alt kısmı ile bastırarak eşit bir şekilde yayalım. (Kremayı yapana kadar dondurucuda bekletelim)
Labne peynirini süzgeçten geçirip 1 su bardağı şeker ile iyice mikserle çırpalım (el çırpıcı da kullanabilirsiniz). Sıvı kremayı ekleyip biraz daha çırpalım.
Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyip çırpalım. Nişasta ve vanilyayı da ekleyip son kez karıştırıp, dondurucuda olan kalıbımıza dökelim.
Fırınınızın alt tabanına bir kaba sıcak su doldurup koyun (cheesecake pişerken çatlamasın diye)
Biraz önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda fansız 50 pişirelim.
50nın sonunda fırını açıp kalıbı biraz sallayın eğer içi pişmişse kekin içi sallanmaz, kreması pişmiş demektir.
Kalıbı fırından çıkarmadan kapağını biraz açıp 15 bekletiyoruz.
Daha sonra oda sıcaklığında tezgahta bekletin. (Vaktiniz varsa dolapta soğuması için bekletebilirsiniz)