Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost
Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet avokado
- 1/2 adet limon
- 1 tutam deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek
- 2 adet yumurta
- 1/3 çay bardağı süt
- 1 tutam deniz tuzu
- 1 tutam çekilmiş renkli tane karabiber
- Dilimlenmiş ya da minik minik kesilmiş avokadoyu bir kasede yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzla birlikte kaşık yardımıyla ezin.
Yapılışı
Bazı tarifler vardır, hafta sonlarının varlığı onlarla güzelleşir. Bazı tarifler de pratik gözükür ama aceleye gelmemelidirler.
Eminim ki ilk fırsatta deneyeceğiniz, pratik ama aceleye gelmemesi gereken, hazırlarken de yerken de tadının çıkarılması şart olan ve hafta sonunun varlığını böyle böyle güzelleştiren bir tarif okuyacaksınız birazdan.
Yumurtanın her halini seven ama çırpılmış olanına ayrı tav olmuş olan; avokadoyu da markette, pazarda hafif yumuşamış gördüğünde planı yoksa bile anında havada kapanlara gelsin sıradaki tarif.
"Avokado nasıl olgunlaşır, nasıl yenir" diyenlere de yardımcı olmak görevimiz tabii.
İki yumurtayı bir kaseye kırın ve içine sütü ekleyin.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra karışımı iyice çırpın.
Önceden ısıttığınız tavaya yumurtayı dökün ve ocağı orta ateşe getirin.
Yumurtanızı tavaya döktükten sonra yaklaşık 1 boyunca tahta kaşığınızla yumurtanızı yavaş yavaş katlayarak tek bir yere toplayın. Bu katlama işlemini yaptıkça yumurtanın kat kat ve dalgalı bir şekilde piştiğini göreceksiniz.
Yumurtanın sululuğu gittikten ve kat kat olduğunu gördükten sonra kurumadan tavadan alın.
Olgunlaşmış avokadoyu ortasından kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın.