Creme Brulee Cheesecake
Creme Brulee Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketpötibör (petibör) bisküvi(200 gram)
- 100 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 500 gram labne
- 400mililitrekrema
- 1 su bardağı şeker(200 gram)
- 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şeker
Yapılışı
İki lezzetin bir arada olduğu bu enfes tatlı tarifine bayılacaksınız. Krem brüle ve cheesecake bir arada! Karşınızda: Creme brulee cheseecake tarifi. Haydi malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Bisküvileri mutfak robotunda toz hali alana kadar çekin. İçine eritilmiş tereyağını ekleyip karışmasını sağlayın.
Kelepçeli kalıba bisküvili karışımı iyice bastırarak taban yapın.
Hazırlanan tabanı 30 kadar buzdolabında bekletin.
Peynirli iç kısmı için çırpma kabında labne peyniri ve şekeri çırpın.
Tek tek yumurtaları da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Son olarak krema, vanilya ve unu da ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Karışımı bisküvili taban üzerine dökün.
Kalıbın dış kısmını alüminyum folyo ile sarıp sıcak su dolu bir kabın içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40-45 pişirip ardından dinlendirin.
Üzerine eşit şekilde şeker serpip pürmüz ile karamel hali alana kadar yakın.