🫒 Zeytinyağlı

Dağ Yaprağı Sarması

Dağ Yaprağı Sarması nasıl yapılır?

Kişilik

30 dk

Hazırlık

30 dk

Pişirme

                        
60 dk
Toplam Süre

Malzemeler

500 gram dağ yaprağı salamurası
250 gram kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı siyez bulguru
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
1-2daldereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru reyhan

Yapılışı

Kastamonu yöresine ait çok lezzetli bir tarif geldi, dağ yaprağı sarması! Dağ yaprağı, ormanlık alanda yetişen ve kendine özgü bir rayihası olan değişik bir yaprak türü. Hemen tarif veriyorum.

Soğan ve sarımsakları minik minik doğruyoruz, kıyma, pirinç, bulgur, zeytinyağı, salça ve baharatları ilave edip harcımızı güzelce karıştırıyoruz.

Suya ısladığımız dağ yapraklarını güzelce yıkayıp, içine harçtan koyarak sarma gibi sarıyoruz.

Tencereye dizip, üzerine bir miktar zeytinyağı, dilimlenmiş limon ve 1 yemek kaşığı sulandırdığımız salçayı koyarak 1 saat kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Arada kontrol edip gerekirse sıcak su ilavesi yapabiliriz. Afiyet olsun!

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi

Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek

Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu

Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça

Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet

Yazar Turkish Shef

17 Kasım 2025