Dereotlu Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Dereotlu Yoğurtlu Bulgur Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1/4 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1kaseyoğurt
- 1/2 demet dereotu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1silme tatlı kaşığıtoz biber
Yapılışı
Az malzemeyle yapılan bu vejeteryan dereotlu yoğurlu bulgur köftesi, domates sosla ya da yoğurtla buluşunca enfes oluyor. Oldukça doyurucu ve lezzetli köfteleri bu kez dereotlu yoğurtlu olacak şekilde hazırladık. Üzerine kızdırılmış yağ ile harika oldular.
Yaz mevsiminde akşam yemeklerinde hepimiz daha serinletici ve görece etsiz hafif tariflere ihtiyaç duyuyoruz. O günler için bu tarif gerçekten biçilmiş kaftan. Yemelere doyamayacağınız bu köfteyi denemek için sizi mutfağa alalım. Afiyet olsun!
Dereotlu yoğurtlu bulgur köftesi için önce bulgur ile irmiği bir kaseye alın, karıştırın. Üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatın.
Şişen bulgura yumurta ve tuz ekleyip karıştırın. Azar azar ılık su ekleyerek yoğurun (yaklaşık çeyrek su bardağı kadar).
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Suyu bir tencere de kaynatın. İçine köfteleri atın. Pişen köfteler su yüzüne çıkacaktır. Köfteleri süzgeçle alın.
Dereotunu ince ince doğrayın. Yoğurdu derin bir kaba alın. Dereotunu, sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. İçine köfteleri ekleyin.
İyice karıştırıp servis tabağına alın. Yağı sos tenceresinde kızdırın.
Toz biberi ekleyip yakın ve bulgur köftelerinin üzerine dökün. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi