Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça
Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ(100 ml)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1paketkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta(birinin sarısı üstüne)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1kahve fincanıılık su(mayayı çözdürmek için)
- 4-4,5 su bardağı un
- 1/2 demet dereotu(kıyılmış)
- 1kasebeyaz peynir(ezilmiş)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 tutam çörek otu
Yapılışı
Dışı kıyır kıyır içi şahane dokuya sahip olan nefis bir poğaça. Bu pastane lezzetini evde hazırlıyoruz, kesinlikle çok lezzetli. Kahvaltı ve beş çayları için nefis bir alternatif.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Son olarak kıyılmış dereotu eklenir. Poğaça hamuru hazır.
Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir. Ortasına peynir eklenir ve uçları birleştirilir.
Oval bir form verilir. 15 tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür. Çatal ile çizikler atılır.
Çörek otu serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu