Diyet Tavuk Şiş
Diyet Tavuk Şiş nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet tavuk bonfile
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 3-4damlalimon suyu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı tuz
- 2 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet küçük boysoğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı light yoğurt
- 2-3daldereotu ( ya da maydanoz)(ince kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
Yapılışı
Diyet sezonu resmi olarak açıldı. Hem yazın ışıl ışıl bir ciltle boy gösterebilmek, hem de kışın soğuklardan korunabilmek için edindiğimiz yağ tabakasından kurtulabilmek için yediklerimiz konusunda çok daha dikkatli olmaya başladık.
Yeme düzenimizin adını diyet koyduğunuz anda "kibrit kutusu kadar beyaz peynir" konseptinde bir yaşamı kabullenip, bu mutsuzlukla hayatta kalabilmeye çalışıyoruz. Halbuki diyetlerinizi çekilir, hatta keyifli hale getirmek kesinlikle sizin elinizde.
Diyet tavuk şiş, tavuğun en yağsız ve en proteinli kısmı olan tavuk göğsünden yapılan, yanına domatesli bulgur salatası ile renklendirilip yoğurt sosuyla lezzetlendirilen, oldukça tatmin edici ve keyifli bir diyet yemeği.
Tavuk bonfileyi şiş yapacak boyutta doğrayın. Çok büyük parçalar olmasın ki pişerken iç kısmı çiğ kalmasın.
Bir buzdolabı poşetinin içerisine zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu, sarımsak ve karabiberi, tavuk ile beraber koyun. Poşetin ağzını kapatın, poşeti biraz mıncıklayın ki malzemeler birbirine geçsin. Tavuğu, yarım saat boyunca marine olması için buzdolabına atın.
Bulguru ufak bir kaseye alın ve aynı kısır yapar gibi üzerini azıcık geçecek kadar kaynar su koyup demlenmesini sağlayın.
Domatesin etli kısımlarını ufak ufak doğrayın, salatalığı ufak ufak doğrayın.
Soğanı iri iri kesip yağsız bir tavada, ölene kadar kavurun.
Bulgur yumuşadıktan sonra bütün salata malzemelerini bir araya getirip karıştırın.