Domates Soslu Patlıcanlı Penne
Domates Soslu Patlıcanlı Penne nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketkalem makarna
- 1,5litresu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet rendelenmiş domates(konserve de olur)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boypatlıcan(küp doğranmış kızartılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Makarnanın her halini seven biri olarak bu nefis tarifi hazırladım. Domates Sosu ve patlıcan çok güzel bir lezzet katıyor. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak. Şimdiden afiyetler...
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Patlıcanlar hazırlamakla başlayalım. Patlıcan kabukları alacalı olarak soyulur.
Küp küp doğranır tuzlu suda 15-20 bekletilir. Sonra havlu kağıt veya temiz bir bezle kurulanır. Kızgın ya da az tuzlanarak kızartılır.
Makarna için sıcak su hazırlanır uygun bir tencereye alınır sıvı yağ ve tuz eklenir. Makarna eklenir ve paketin üzerinde yazan süre miktarınca haşlanır.
Geniş bir tavaya yağlar ve domates püresi eklenir. Sarımsak rendesi de ilave edilir ve pişmeye bırakılır.