Dondurmalı Ayva Tatl��sı
Dondurmalı Ayva Tatl��sı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 adet limon
- 1 adet çubuk tarçın
- 3-4 adet ayva(ve çekirdekleri)
- 8-10 adet karanfil
- 2 yemek kaşığı toz şeker(her yarım ayvaya)
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dondurma
- Karanfilleri ve çekirdeklerini Ayvaların ortasına bırakalım. Tarçını da tencereye bırakalım. Her ayvanın ortasına 2 yemek kaşığı şeker bırakalım.
Yapılışı
Tam mevsiminde bir tatlı yapalım hadi. Rengi mükemmel olan ayva tatlısını hemen şimdi yemeden olmaz. Dondurmalı ayva tatlısı tarifi için mutfak sizi bekler.
İlk olarak büyük bir kaba soğuk su alıyoruz. Ayvaların kararmaması için üzerine yarım limonu sıkıyoruz.
Yıkayıp soyduğumuz ayvaları ortadan ikiye bölüp ortalarını oyup soğuk suyun içine atıyoruz. Çekirdeklerini ayrı bir yere ayıralım.
Daha sonra tenceremizin tabanına soyduğumuz kabuklardan yerleştirelim ayvanın rengini kırmızılaştırması için.
Üzerine ayvalarımızı yerleştirelim tencerede düz durması için altını az keselim
Karanfilleri ve çekirdeklerini Ayvaların ortasına bırakalım. Tarçını da tencereye bırakalım. Her ayvanın ortasına 2 yemek kaşığı şeker bırakalım.
Üzerine bir su bardağı su ekleyelim, kaynayınca altını kısın kısık ateşte 1 saat kadar pişirelim. Rengi piştikçe koyulaşacaktır.
Pişince soğumaya bırakabilirsiniz üzerine de kaymak veya dondurma koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Dondurmalı ayva tatlısı için ayvalar kısık ateşte, şeker ve su ile yavaşça pişirilmelidir.
En iyi uyum sağlayan dondurma türü sade (vanilyalı) ya da kaymaklı dondurmadır.