Elmalı Kadayıflı Abone Tatlısı

Aynı anda hem meyveli hem de sütlü bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Üstelik görüntüsüyle özel kutlamalarınız için pasta olarak da yapabileceğiniz, kat kat renkleriyle iştah açıcı bir tatlı! Bütçenizi zorlamayan malzemeler ve Ferhat Şef'in tüm püf noktalarıyla kolaylıkla yapabileceğiniz bu tatlımızın ismini de abone tatlısı koyduk. Tam olarak YouTube abonelerimize adadığımız bu nefis tatlıyı en yakın zamanda yapmanızı tavsiye ediyoruz.

Öyle lezzetli ki tek dilim yemek yetmeyecek, hafifliğiyle hiç suçluluk duygusu hissettirmeyecek. Buyurun, hep birlikte mutfağa geçelim. Afiyet olsun!

Elmalı katman için genişi bir tava ya da tencereye şekeri koyun ve kısık ateşte karamel rengi alana kadar ısıtın.

Elmaları, soyun, ortasını çıkartın ve ufak küpler halinde doğrayın.

Şeker renk alınca elmaları tavaya ekleyin ve karıştırıp kısık ateşte karamel elmalarla birleşene kadar pişirin. Bu aşamada limon suyunu da ekleyin. Son olarak vanilyayı da ilave edin.

Su ve nişastayı karıştırın. Pişen elmaların üzerine dökün ve 1-2 daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Dikdörtgen ya da orta boy bir kalıbı hafifçe yağlayın, tabanına elmalı karışımı döküp spatula ile düzleyip oda sıcaklığında bekletin.

Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi orta boy bir tencereye koyun ve çırpın. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebinin altını kısın ve 5 kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Muhallebiye vanilyayı ekleyin ve elmaların üzerine dökün.

Kadayıfları bir kasede tarçın ve sütle harmanlayıp 2-3 bekletin.