Enginar Çanağında Tavuk Sote
Enginar Çanağında Tavuk Sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet enginar(haşlanmış)
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet küçük boykuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 5 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
- 3 yemek kaşığı lutenitsa sos
- 1silme çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)
Yapılışı
En sevdiğim sebzenin mevsimi gelmiş, bana da taze taze Urla'dan gelmiş. Bu kez zeytinyağlı versiyonunu değil, enfes sosuyla tavuklu doyurucu bir formda hazırladım.
Hemen sofranın baş köşesinde yerini aldı bile. Hadi tarife bakalım.
Soğanı ve kapya biberi yemeklik doğradım. Sote tavasına zeytinyağı ekledim ve yağı hafif kızdırdım. Doğranmış soğan ve kapya biberi soteledim.
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tavaya ekledim. Yüksek ateşte tavuğun suyunu salmasına izin vermeden soteleme işlemine devam ettim.
Bezelye ve lutenitsa sosu da ekleyip karıştırdım. Sosunu hafif çektikten sonra tuz ve karabiberi de ekleyip tavayı ocaktan aldım.
Enginar çanaklarını uygun büyüklükteki fırın kabına dizdim.
Tavuk soteyi üzerlerlerine eşit miktarda dağıttıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 200 derecede peynirler eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu