Enginar Kalbi Salatası
Enginar Kalbi Salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet salamura enginar kalbi
- 6 adet kurutulmuş domates
- 5 adet biber dolgulu yeşil zeytin
- 2 çay bardağı haşlanmış buğday(dilerseniz karabuğday da kullanabilrisiniz)
- 2 yemek kaşığı taze keçi peyniri
- 1,5 yemek kaşığı nar sirkesi
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
Yapılışı
Enginarın tezhahlardaki yerini almasına günler kala farklı bir enginarlı tarifle görücüye çıkıyoruz. Zeytinyağlısını ve dolmasını severek yediğimiz sağlık küpü enginarın kalbiyle, pratik, doyurucu ve leziz bir salata yapıyoruz.
Enginarın, onu severek yiyenleri çok mutlu edecek, yemeyenleri ise pişman edecek kadar çok faydası var. Enginar, diğer sebzelerden farklı olarak yüksek protein içerir ki bu da kalp kaslarına iyi gelir. Böbrek, karaciğer ve bağırsakları temizler. Kandaki şeker oranını düzenler, kolesterolü düşürür, haliyle birçok hastalığın önüne geçer. Diyet yapanların ve diyabet hastalarının sık sık tüketmesi gereken sebzelerden biridir.
Buğdaylı enginar kalbi salatası, hem doyurucu, hem sağlık dolu hem de lezzetine doyum olmayan bir salata. Masada ki tabakları biraz sıkıştırın ve ona da bir yer açın.
2çay bardağıhaşlanmış buğday(dilerseniz karabuğday da kullanabilrisiniz)
Kuru domatesleri çok ufaltmadan gelişi güzel doğrayın.
Enginar kalplerini ve zeytinleri ortadan ikiye bölün.
Nar ekşisi ve nar sirkesini bir kaseye koyup iyice karıştırın sonra diğer sos malzemelerini de ekleyin.
Peynir dışındaki bütün salata malzemelerini bir kasede birleştirip, sosu da üzerine dökün. Sos salatanın her yerine geçinceye dek karıştırın
En son taze keçi peynirini de ellerinizle ufalayarak salataya ekleyin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi