Enginarlı Karidesli Burgu Makarna
Enginarlı Karidesli Burgu Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram burgu makarna
- 300-400 gram karides(temizlenmiş karides) (jumbo tercih edin)
- 6-7 adet enginar
- 1/2 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4-5 diş sarımsak(ayrıca 2 diş karidesi sotelerken kullanmak için)
- 5-6 adet sivri biber
- 1 adet büyük boykapya biber
- 1 adet büyük boyrendelenmiş domates
- 1 tutam kekik
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kuru fesleğen(dilerseniz taze fesleğen)
- 1 tutam tuz
- 1küçük boy kasemozzarella peyniri
- 1küçük boy kaseparmesan
- 1 su bardağı makarna suyu
Yapılışı
Enginar ve karidesin makarnayla bir araya gelmesi, denemelisin. Enginarlı karidesli burgu makarna tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
300-400gramkarides(temizlenmiş karides) (jumbo tercih edin)
4-5dişsarımsak(ayrıca 2 diş karidesi sotelerken kullanmak için)
Temizlenmiş karidesleri 2 diş sarımsakla birlikte tereyağında soteleyin kenara alın.
Enginar çanaklarını üzerini geçecek kadar limonlu suda 10 kadar hafif diri kalacak şekilde haşlayın, süzün ve büyüklüğüne göre eşit bir şekilde üçgen kesip onu da kenara alın.
Tereyağını eritip önce 4-5 diş sarımsak ardından minik doğranmış 5-6 yeşil sivri biber, 1 büyük kapya biberi hafif kavurup dilimlenmiş enginarları ve domatesi de ilave edip bir süre daha kavurun.
Önceden haşladığımız 200 gram kadar makarnayı, karidesi, kekiği, karabiberi ve kuru fesleğeni, tuzu ilave edin. Şöyle bir harmanladıktan hemen sonra ocaktan alın.
Mozarella ve parmesan peyniri serpiştirip karıştırın ardından fırın kabına alın. Üzerine de mozarella peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın.
Bu güzel yemeğin keyfini çıkarın.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi