Erişteli Yoğurtlu Sebze Salatası
Erişteli Yoğurtlu Sebze Salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı erişte(haşlanmış)
- 1 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet kırmızı biber
- 1kutukonserve mısır
- 7-8 adet kornişon turşu
- 5-6daldereotu
- 1kahve fincanısıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 5-6 adet ceviz içi(iri parçalı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
Sebzeleri az yağda soteleyerek hazırladığımız hafif ve çok nefis bir salata... Salata olsa da lezzeti öğün yerine geçecek güçte... Erişteli yoğurtlu sebze salatası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kabakların dışına soyacakla çizikler atılır. Havuçlar soyulur. Kırmızı biberler temizlenir.
Hepsi jülyen doğranır. Sıvı yağda azar azar tuzlayarak yumuşayana kadar sotelenir. (kabak-havuç-kırmızı biber sırası olarak)
Mısır bir süzgeçe alınıp süzülür. Kornişon turşu minik jülyen doğranır.
Erişte haşlanır ve süzülür. Dereotu ince kıyılır. Sebzeler soğumaya bırakılır.
Yoğurt mayonez sarımsak ve tuz çırpılır. Sebzeler ve erişteyle karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Uygun bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Ceviz parçaları ve kırmızı toz biber eklenir. 1-2 karıştırdıktan sonra kapatılır.
Soğuyunca salatanın üzerine gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek