Etli İçli Köfte
Etli İçli Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 500 gram yağlı dana kıyma
- 2 adet orta boysoğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam baharat karışımı
- 1 tutam maydanoz
- Hamuru için bulgur ve irmiği 3 su bardağı sıcak su ile karıştırıp üstünü kapatalım.
- 5 sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. 5 daha dinlensin .
Yapılışı
Tam kıvamında ve çok lezzetli içli köfte tarifi ile geldim. Malzemeler için sizleri mutfağa kadar alalım. Hazırladıktan sonra damaklarda yer edeceğine eminiz.
Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp yağda sertliği gidene kadar pişiriyoruz.
Salça, tuz ve baharat ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Bu esnada 1 çay bardağı sıcak su ekledim. Hatta salçayı o suda ezerek ete karıştırdım.
Hamuru için bulgur ve irmiği 3 su bardağı sıcak su ile karıştırıp üstünü kapatalım.
5 sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. 5 daha dinlensin.
Köfte aparatı ya da elimizle her biri kayısı büyüklüğünde olarak yuvarlayalım.
Ortasını açıp etli karışımı ilave edelim ve kapatalım.
İster haşlayın, ister kızartın. Tercih sizin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek