Etli Kırmızı Biber Dolması
Etli Kırmızı Biber Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramkuşbaşı dana eti
- 7-8 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet orta boydomates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim ve sıcak olarak servis edelim.
Yapılışı
Tadı kadar görünüşüne de hayran kalacağınız, oldukça pratik bir dolma tarifimiz var! Etli kırmızı biber dolması tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
İlk olarak yıkayıp kuruladığımız kapya biberleri ocağın üzerinde kabukları yanana kadar közlüyoruz.
Biberler közlenirken bir yandan da eti pişirelim.
Zeytinyağını, soğanı, sarımsağı ve domatesi rengi dönene kadar kavuralım.
Arkasından etleri ve baharatları ekleyip, eti kendi suyunu salıp, çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Közlenen kapya biberlerinin kabuklarını soyup, güzelce yıkayıp, kurulayalım.
Biberlerin ortalarını bıçakla yarıp, içini pişen et soteyle dolduralım. (Sap kısımlarını dağılmaması için koparmıyoruz. )
Biberleri fırın tepsisine alıp, son olarak rendelenen kaşar peynirini de üzerilerine serpelim.
180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim ve sıcak olarak servis edelim.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi