Etli Lahana Dolması
Etli Lahana Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boylahana
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1fincanzeytinyağı
Yapılışı
Yedikçe yemek isteyecek, iç harcı ve enfes lahanaları ile tadı damakta kalacak enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Öncelikle lahanamızı yıkayıp kabuklarından ayırıyoruz.
Sert kısımlarını kesip lahanayı haşlayacağımız tencereye yerleştiriyoruz.
Kaynamış suyu lahanalarımızın üzerine döküyoruz su miktarı lahanalarımız geçecek kadar olacak.
Lahanalaramızı 10 kadar haşlıyoruz kontrollü haşlama suresi lahananın sertlik suresine göre değişebilir.
Haşlanmış lahanalarımızı bir delikli kaba alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan lahanalarımızı hazırladığımız iç harçla istediğimiz şekilde sarıyoruz.
Tencereye yerleştiriyoruz, pişirme aşamasında tencerenize suyunu ekliyoruz.
Su miktarı dolmalarımızın üzerini kapatacak kadar olacak kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi