Etli Mercimekli Karnıyarık
Etli Mercimekli Karnıyarık nasıl yapılır?
Malzemeler
- 8-9 adet orta boypatlıcan
- 150 gram kuşbaşı dana eti
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı domates püresi
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2bağmaydanoz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı sumak
Yapılışı
Mercimek, kuşbaşı etle buluşunca bambaşka bir lezzete dönüştü, kapya biberin kırmızı sosu da bu yemeği taçlandırdı. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Patlıcanları 180 derece fırında yumuşayıncaya kadar közlüyoruz.
Eti zeytinyağı ile mühürlüyoruz. Kademeli olarak ılık su ilave ederek yumuşak ve sulu olacak şekilde pişiriyoruz.
Etimiz yumuşadıktan sonra, küp doğranmış soğan, sarımsak ve kapya biberi ekliyoruz. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra salçayı ilave ediyoruz.
Mercimek, domates püresi, baharat ve üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Patlıcanların içini bu harç ile doldurup üzerlerine ekmek kırıntısı serpiyoruz. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça