Ev Yapımı Beyti Kebabı
Ev Yapımı Beyti Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yufka
- 1 yemek kaşığı domates salçası(yufkaya sürmek için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet yufkayı üzeri daha uzun olacak şekilde zarf tipi katlayın.
Yapılışı
Beyti kebabına bayılıyoruz. Sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biberle tamamlamasını da pek seviyoruz doğrusu.
Bu sefer beyti kebabımızı özel mi özel masamıza davet ediyoruz. Bu nefis tarif misafir sofralarınıza da o çok yakışacak.
1yemek kaşığıdomates salçası(yufkaya sürmek için)
Toz kırmızı biber, tuz, karabiber, galeta unu ve sarımsağı kıymayla beraber iyice yoğurun.
Domates salçasını fırça yardımıyla hazırladığınız zarf şeklindeki yufkaya sürün.
Bıçak yardımıyla düzgün ve eş dilimlere porsiyonlayın.
Yağlı kağıt tepsisine serili fırın tepsisine hazırladığınız beytileri yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
İyice kızarana kadar yaklaşık 10-15 pişirin.
Beytiler pişerken domatesli sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. Salça, sıcak su, sarımsak tozu ve karabiberi 1-2 ısıtın.
Beytilerin üzerine sarımsaklı yoğurt, hazırladığınız domates sos ve incecik kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyetler olsun.