Ev Yapımı Fettucini Alfredo

Ev yapımı makarna yapmak korkutmasın sizi. Hamurunu hazırladıktan sonra buzdolabında kısa bir süre bekletiyor ve sonra da neredeyse artık her yerde bulabileceğiniz portatif kesme makinesi ile kaynar suya atmadan önceki son haline getiriyorsunuz.

Bu tarifimizde önce fettucini Alfredo videomuzu izletmek isteriz size. Ardından da doğrudan mutfağa almak isteriz.

Çünkü yemek yapmayı seven insan, insanı da güzel sever.

Un, yumurta, tuz ve suyu karıştırarak makarna hamurunu yapıyoruz.

Hamurumuzu dolapta 30 kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

Dinlenmiş hamuru makina yardımıyla orta kalınlığa kadar açıyoruz ve şerit şeklinde kesiyoruz.

Ayrı bir sos tenceresinde kremayı ve tereyağını yavaşça karıştırarak birleştiriyoruz.

Sos katılaşmaya başladığında ocaktan çekiyoruz ve kaynayan suya fettucinilerimizi bırakıyoruz.

Bıraktıktan 3 sonra suyunu süzüp hazırlamış olduğumuz sosun içine aktarıyoruz.

Son olarak tabağa alıp taze baharatları üzerine serpiyoruz.