Ev Yapımı Pizza
Ev Yapımı Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1paketinstant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 3 adet domates(rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 diş sarımsak(rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1kasemozarella peyniri(miktarı isteğe göre)
- 1kasehellim peyniri(miktarı isteğe göre)
- 2 adet çarliston biber(miktarı isteğe göre)
- 1 adet mor soğan(halka şeklinde)
- 1 adet sucuk(miktarı isteğe göre)
- 1kasemısır(miktarı isteğe göre)
Yapılışı
Çıtır çıtır hamuru ile dışarıdan yediğiniz pizzalara meydan okuyacak çok pratik bir pizza tarifi. Hemen denemek için hadi mutfağa. Afiyet olsun.
Unu yoğurma kabına alın, ortasını havuz şeklinde açın ve tüm kuru malzemeleri ekleyip, suyu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini bez ile kapatıp, 30 kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru karıştırarak havasını alın. Tezgahın üzerine un serpip hamuru tezgaha alın.
Hamuru 3 eşit parçaya bölüp beze yapın ve üzerini bezle örtüp 10 kadar daha mayalandırın.
Mayalanan hamurun altına mısır unu serperek, merdane ile açın. Dilerseniz pizza tepsisi boyutunda açabilirsiniz.
Pizza tepsiniz yoksa yuvarlak fırın tepsisi boyutunda açabilirsiniz. İncelttiğiniz hamuru fırın tepsisine alın.
Kabarması için çatal ile her tarafına delikler açın. Önceden ısıtılmış 200°lik fırında 10 pişirelim.