File Hamsi Tava
File Hamsi Tava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramfileto hamsi
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı kızartma yağı
- 1 tatlı kaşığı pesto sos
- 1 tatlı kaşığı domates sos
- 1 adet fesleğen yaprağı
- 1 adet roka yaprağı
- 1/2 adet arpacık soğan
- 1 dilim domates
Yapılışı
Buğulamasından pilavına, her şeyi harika oluyor hamsinin. Sadece bizim mutfaklarımızda değil, dünya mutfaklarında da kullanılıyor kendisi. Hamsinin baş malzeme olduğu yemeklerden biri de Fransız mutfağının ''Filets d’Anchois'' isimli yemeği. Sunumu da, yemesi de bir şahane olan bu yemeği hazırlayalım dedik, sıvadık kollarımızı.
Tam da av sezonu açılmış, teazecik hamsiler tezgahları süslemeye başlamışken denemeyen kalmasın.
Mısır ununu tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.
Fileto hamsileri iyice yıkayıp, mısır unlu karışımına iyice yedirin.
Una buladığınız hamsileri tavada arkalı önlü pişirin. Yağ eksildikçe ilave edin.
Ardından pişirdiğiniz balıkları peçete konmuş bir tabağın içerisine alın ve varsa fazla yağını süzdürün.
Servis tabağına isterseniz pesto ya da domates sosunu yayın. Roka, fesleğen ve soğanı incecik kıyın. Bir dilim domatesi yerleştirin ve balıklarınızı koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu