Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar
Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram Sütaş Süzme
- 3 yemek kaşığı kornişon turşu(doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kırmızı soğan(doğranmış)
- 2 yemek kaşığı dereotu(doğranmış)
- 3 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı galeta unu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı susam
Yapılışı
Akşam yemeklerinde servis etmek için sizleri çok uğraştırmayacak bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz... Karşınızda: Fırında çıtır tavuk ve süzme tartar tarifi. Çabucak hazırlanacak çıtır çıtır tavuklara, enfes bir tartar sos eşlik ediyor.
Tavuk göğsü bir güzel şeritlere ayrılacak, panelendikten sonra fırında kızaracak. Sütaş Süzme Peynir'le enfes sebzeler karışacak ve fırında kızarmış çıtır tavuklarla birlikte servis edilecek.
Fırında çıtır tavuk ve süzme tartar tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tavukları uzun şeritler halinde kesin. Ayrı ayrı kaplara unu, yumurtayı ve galeta ununu yerleştirin. Her birine tuz ve karabiber ekleyin.
Galeta ununa susam da ekleyin. Unu ve galeta ununu karıştırın. Yumurtaları çırpın.
Tavukları önce una, sonra yumurtaya, son olarak da galetaya bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Tavukları 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar 25 pişirin.
Sosu için; Sütaş Süzme'yi bir kaseye alın ve ezin. Kıvamını pürüzsüz yapana kadar 4-5 yemek kaşığı kadar sıcak su ekleyip çırpın.
Son olarak doğranmış kornişon, soğan ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Tavukları ve sosu ayrı ayrı sunum tabaklarına koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.