Fırında Ispanak
Fırında Ispanak nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet orta boysoğan
- 1 demet ıspanak(yarım kilo)
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı krema
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 2 kadar soteledikten sonra tereyağını ekleyin.
Yapılışı
Fırında ıspanak tarifi, ıspanak ve yumurtanın baş rolleri paylaştığı, besleyici, doyurucu ve günün her öğününde severek yenilebilecek bir tarif.
İsterseniz hafif bir ana yemek olarak tüketebilir, isterseniz börek niyetine yiyebilir, isterseniz zengin sofralarınızda ana yemeğe yancı olarak hazırlayabilirsiniz.
Soğanları yemeklik, sarımsakları minik minik doğrayın. Ispanakları ince ince kıyın.
Zeytinyağını tavaya alın, kızınca soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.
2 kadar soteledikten sonra tereyağını ekleyin.
Soğanlar yumuşayınca sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam edin.
Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayınca ıspanakları da ekleyip çok öldürmeden hafifçe soteleyin. Ocaktan almadan hemen önce muskat ve tuzunu ekleyin.
Ispanaklar ılıyınca kremalı yumurta karışımını da ekleyin ve iyice karıştırın.