Fırında Kıymalı Makarna
Fırında Kıymalı Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketspagetti makarna
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri(Üstü için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Fırında kıymalı makarna tarifi ile karşınızdayız. Bu sefer biraz farklı, evet kıymalı makarna hazırlıyoruz neticede ama fırında ve pasta görünümünde. Nasıl mı? Kaynar suda haşlanan makarnanın suyu süzüldükten sonra beşamel sos ve baharatlarla harmanlanıyor. Bir tarafta kıymalı iç harç hazırlanıyor. Sonrasında fırın tepsisine. Oldu bu iş! Afiyet olsun!
Kıymayı tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Küp doğranmış soğanı ve yağını ekleyin.
Ardından salçayı ekleyip biraz kavurup 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edin.
Makarnayı haşlayın ve süzün.
Çok az yağ ve salçada kavurun.
Tereyağ ve unu kavurun.
Azar azar süt ilave edin, boza kıvamına gelince altını kapatın. Baharatları ekleyin.
Beşamel sosu makarnanın üstüne dökün ve homojen olana kadar karıştırın.
Fırın kabına önce makarnayı, üstüne kıymalı sosu ve en son olarak da kaşar peyniri rendesini ekleyerek fırına verin.