Fırında Orman Kebabı

>Orman kebabını çoğumuz çok severiz. Ama eğer kızartma aşamaları gözünüzde büyüyorsa bir de bu tarifimizi deneyin. Hiç kızartılmadan, fırında pişen mis gibi orman kebabı, hem hafif, hem lezzetli hem de çok doyurucu. Sebze ve etin mükemmel uyumu, fırında tıngırdamasıyla birlikte enfes bir hal alıyor. Karşınızda sofralarınızın en doyurucu ana yemeklerinden biri olacak, bol domatesli enfes fırında orman kebabı tarifi!

Yanına da arzunuza göre bir pirinç ya da bulgur pilavı yapabilir, afiyetle yeyip tüm sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hiç kızartılmadan yapılıyor olması özellikle daha sağlıklı, daha da hafif. Orman kebabını bir de bu tarifimizle deneyin! Yemelere doyamayacağınızdan eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Eti bir düdüklüye alın ve üstüne 2 su bardağı su ekleyip, düdük öttükten sonra 20 kadar haşlayın.

Et haşlanırken bezelyeleri küçük bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su koyduktan sonra yumuşayana dek haşlayın.

O sırada soğanı iri iri doğrayın, havuçları küp küp doğrayın ve biberleri, domatesleri de doğrayın.

Bezelye haşlanmasına yakın havuçları da içine atıp, 6-7 da beraberce haşlayın ve ocağın altını kapatıp, havuçlarla bezelyeleri süzün.

Et haşlanınca suyunu bir kaba süzün ve haşlanmış etin üstüne zeytinyağını döküp, 5 kadar kavurun.

Ardından soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşene dek kavurmaya devam edin. Ardından biberleri ve salçaları ekleyin, ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Domatesleri de ekledikten sonra, son olarak kenara ayırdığınız et suyunu da ekleyin ve 10 bu şekilde pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, güzelce karıştırın.

Haşlanmış bezelye ve havuçları bir fırın kabına alın.

Üstüne tencerede hazırlamış olduğunuz etli karışımı dökün.